Tổng hợp quán buffet lẩu nổi tiếng, ăn là mê

Ái Nhi - 24 Tháng năm, 2024

Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác “xì xụp” bên nồi lẩu nghi ngút khói trong tiết trời mát mẻ của Sài Gòn mùa mưa? Buffet lẩu là sự kết hợp giữa món nước dùng thơm ngon mà bạn có thể lựa chọn theo hương vị yêu thích kết hợp cùng các loại nguyên liệu đặc trưng từ thịt đến hải sản, ăn kèm với rau xanh. Để tìm kiếm quán buffet lẩu thơm ngon chuẩn vị, cùng diachivang khám phá ngay nhé!

Mục lục hiện

Khám phá các loại hình buffet lẩu phổ biến hiện nay

Buffet lẩu đã trở thành một cái tên quen thuộc với nhiều người. Nhưng bạn có tự tin là mình thực sự hiểu rõ về các loại hình buffet lẩu chưa? Cùng khám phá ngay sau đây:

Lẩu theo phong cách khác nhau

Dưới đây là một số loại phong cách lẩu khác nhau bạn có thể trải nghiệm:

Lẩu Thái

Lẩu Thái là một trong những loại phổ biến và được yêu thích nhất trong các buffet lẩu. Với hương vị đặc trưng cay nồng và chua dịu, lẩu thái là một trong những món ăn không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan. Nước lẩu Thái thường có vị chua, cay, ngọt, được nêm nếm bằng các loại gia vị đặc trưng như chanh, ớt, tỏi, gừng, sả. Các loại nguyên liệu thường được sử dụng bao gồm thịt bò, thịt gà, hải sản, rau củ như nấm, bạc hà, ớt chuông,…

Lẩu Tứ Xuyên (Mala)

Lẩu Tứ Xuyên, hay còn gọi là lẩu Mala – một biểu tượng của ẩm thực vùng Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị cay nồng và đậm đà. Điểm đặc trưng của lẩu Mala là sự kết hợp giữa hạt tiêu Tứ Xuyên và các loại gia vị nóng, tạo nên một nước dùng đậm đà, khiến bạn không thể quên từ lần đầu thưởng thức. Nguyên liệu trong lẩu Mala rất đa dạng, từ thịt bò, thịt cừu, hải sản cho đến các loại rau củ, tất cả đều được nhúng vào nước dùng sôi sùng sục, thấm đẫm gia vị.

Lẩu Riêu Cua

Lẩu riêu cua là một món ăn đậm chất Việt Nam, dễ dàng chinh phục bất kỳ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Điểm nhấn của món ăn là những viên cua tươi được giã nát, kết hợp cùng cà chua và rau muống, tạo nên hương vị chua nhẹ, ngọt dịu, rất đặc trưng. Các loại nguyên liệu thường có trong lẩu riêu cua là thịt cua, tôm, cá, rau muống, đậu hũ,…

Lẩu Bò

Lẩu bò là một món ăn phổ biến của ẩm thực Việt, đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Nước lẩu thơm lừng được hầm từ xương bò, gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt béo. Thịt bò tươi, thái mỏng, chỉ cần nhúng qua nước sôi là đã đủ đem lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Các loại nguyên liệu khác thường sử dụng như rau củ: bắp cải, cải thìa, nấm, khoai môn,…

Lẩu Theo Set

Ngoài các loại lẩu theo phong cách, nhiều nhà hàng buffet lẩu còn cung cấp nhiều set lẩu với nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, phù hợp với từng khẩu vị.

Set Lẩu Hải Sản

Set lẩu hải sản thường bao gồm nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, cá, mực, ốc… cùng với các loại rau củ như nấm, bạc hà, cải thìa. Nước lẩu thường được nêm nếm với gia vị đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên của hải sản.

Set Lẩu Thịt Cao Cấp

Các set lẩu thịt cao cấp thường bao gồm những loại thịt chọn lọc như thịt bò Wagyu, thịt cừu, thịt nai,… đi kèm với đa dạng rau củ và nấm. Nước lẩu thường được chế biến cầu kỳ, tạo nên hương vị đậm đà, phù hợp với những loại thịt cao cấp.

Set Lẩu Chay

Set Lẩu Chay là món ăn tuyệt vời cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh và ăn chay. Nước dùng giàu hương vị được hầm từ rau củ quả và các loại nấm thơm ngon, tạo nên hương vị thanh nhẹ, dễ ăn. Đi kèm là sự đa dạng của các loại đậu như đậu hũ và đậu phụ chiên, cùng với sự tươi ngon của nhiều loại rau xanh.

Những yếu tố tạo nên một bữa tiệc buffet lẩu tuyệt vời

Để thưởng thức một bữa tiệc buffet lẩu tuyệt vời, bạn nên lưu ý những điểm sau:

Nước Lẩu

Nước lẩu là linh hồn của mỗi bữa tiệc buffet lẩu. Các nhà hàng buffet lẩu thường cung cấp nhiều loại nước lẩu khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại, từ đậm đà đến thanh nhẹ, để đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách. Mỗi loại nước lẩu mang đến một hương vị đặc trưng và phù hợp với các món nhúng khác nhau:

Một số loại nước lẩu phổ biến được yêu thích:

Nước lẩu Thái: Vị chua, cay, ngọt từ các gia vị như chanh, ớt, tỏi, gừng.
Nước lẩu Tứ Xuyên: Vị cay nồng, ấm nóng từ tiêu Sichuan, hạt tiêu, tỏi, gừng.
Nước lẩu riêu cua: Vị ngọt ngào, đậm đà từ xương, tôm, cua.
Nước lẩu bò: Vị ngọt béo từ xương, thịt bò và gia vị.

Ngoài ra, các nhà hàng còn cung cấp nhiều loại nước lẩu khác như lẩu nhúng, lẩu cá, lẩu gà,… để thực khách có thể lựa chọn.

Đồ Nhúng Lẩu

Ngoài nước lẩu, các loại đồ nhúng trong lẩu cũng đóng vai trò quan trọng để tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. Trong buffet lẩu, thực khách thường được lựa chọn từ các loại:

Thịt: Các loại như thịt bò, thịt lợn, thịt gà thái mỏng, dễ dàng chín và thấm vị.
Hải Sản: Tôm, mực, cá, hàu,… đều là sự lựa chọn tuyệt vời cho các loại lẩu có hương vị nhẹ nhàng hoặc chua cay.
Rau và Nấm: Bắp cải, rau muống, nấm bào ngư, nấm kim châm,…

Các nhà hàng thường chọn lọc những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng để phục vụ cho thực khách.

Các Món Ăn Kèm

Ngoài nước lẩu và đồ nhúng, không thể thiếu các món đi kèm như bún, mì, cơm, các loại nước chấm: tương ớt, nước mắm pha chế, hoặc nước tương đậm đà. Mỗi loại nước chấm sẽ làm nổi bật hương vị của đồ nhúng.

Không Gian Nhà Hàng

Không gian nhà hàng cũng ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm của thực khách khi thưởng thức buffet lẩu. Một không gian ấm cúng, hiện đại và sạch sẽ giúp tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho thực khách.

Ngoài ra, các yếu tố như phục vụ chu đáo, âm nhạc nhẹ nhàng, trang trí ấn tượng,… cũng là những yếu tố quan trọng để tạo nên một bữa tiệc buffet lẩu trọn vẹn.

Bí Quyết Để Thưởng Thức Buffet Lẩu Hoàn Hảo

Để thưởng thức buffet lẩu trọn vẹn đòi hỏi sự khéo léo và hiểu biết về cách ăn. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn tận hưởng trọn vẹn bữa tiệc lẩu.

Lựa Chọn Nhà Hàng

Việc tìm kiếm một nhà hàng buffet lẩu ngon và phù hợp không phải là điều dễ dàng. Để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất, bạn nên ưu tiên những nhà hàng uy tín với những đánh giá tích cực từ khách hàng trước. Hơn nữa, việc đọc các đánh giá trên mạng xã hội hay tham khảo ý kiến từ bạn bè và người thân cũng sẽ giúp bạn có thêm thông tin để quyết định nơi nào sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn.

Một không gian thoáng đãng, sạch sẽ và phục vụ chu đáo là những yếu tố quan trọng bạn nên cân nhắc. Ngoài ra, hãy chú ý tới sự đa dạng của các loại nước lẩu và đồ nhúng để đảm bảo bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau.

Thứ Tự Thưởng Thức

Để thưởng thức buffet lẩu một cách hoàn hảo, việc lựa chọn thứ tự nhúng các loại thực phẩm là rất quan trọng. Bạn nên bắt đầu với những loại thực phẩm cần thời gian nấu lâu hơn như thịt lợn. Sau đó, mới đến các loại hải sản, cuối cùng là các loại rau và nấm. Cách làm này giúp các món ăn chín đều, giữ cho nước lẩu luôn thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, hãy nhớ không nhúng quá nhiều đồ ăn cùng một lúc để tránh làm mất đi vị ngon tự nhiên của từng loại.

Một Số Lưu Ý

Khi thưởng thức buffet lẩu, có một số lưu ý bạn cần ghi nhớ để đảm bảo sức khỏe và tránh lãng phí:

Ăn với tốc độ vừa phải: Buffet lẩu cho phép bạn thưởng thức không giới hạn, nhưng điều quan trọng là không nên ăn quá nhanh hay quá nhiều một lúc, điều này có thể gây khó tiêu và không tốt cho sức khỏe.
Chọn lựa kỹ càng: Trước khi nhúng, hãy chắc chắn rằng bạn thực sự muốn thử món đó và ăn hết nó. Giúp tránh bỏ phí mà bạn cũng có thể thưởng thức đa dạng các món khác.
Uống nhiều nước: Lẩu thường khá đậm đà và có thể làm bạn dễ cảm thấy khát nước. Uống nhiều nước sẽ giúp cân bằng lại và làm dịu cơ thể.

Với những bí quyết này, bạn sẽ có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị trong mỗi bữa tiệc buffet lẩu cùng bạn bè và người thân.

Top 5+ nhà hàng buffet lẩu nổi tiếng, ăn là ghiền

Cùng diachivang khám phá những quán buffet lẩu nổi tiếng bạn có thể thử:

Buffet lẩu Manwah Đài Loan – Quận Gò Vấp

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực Đài Loan đích thực ngay tại Quận Gò Vấp, thì buffet lẩu Manwah chính là điểm đến không thể bỏ qua. Quán nằm ở vị trí thuận lợi, có không gian hiện đại và ấm cúng.

Nước lẩu Đài Loan tại Manwah khác biệt với các loại lẩu thông thường nhờ vào sự đa dạng của gia vị, mang đến những tầng hương vị phong phú. Vị cay nồng ban đầu sẽ nhanh chóng nhường chỗ cho vị ngọt dịu của nước ninh xương và vị thanh của thảo mộc. Với các loại thảo mộc như thảo quả, hạt ngò, rễ nhân sâm, táo đỏ, đinh hương và quả goji, đều là những bản sắc tinh túy của Đài Loan, tạo nên hương vị đặc trưng và bổ sung nhiều giá trị dinh dưỡng cho món lẩu. Đặc biệt, Manwah có đến 4 loại nước lẩu phổ biến bao gồm lẩu Thái, lẩu Mala Đài Loan, lẩu nấm và lẩu Đài Bắc.

Một lưu ý nhỏ là bạn nên đến sớm để tránh giờ cao điểm và lựa chọn kỹ càng các món để có bữa ăn hoàn hảo nhất nhé!

Địa chỉ: 242 Nguyễn Văn Lượng, Phường 10, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Giá tham khảo: 250.000 – 350.000 đồng/người

Buffet lẩu tokbokki Ye So Ban – Quận 3

Nếu bạn là tín đồ của món lẩu Tokbokki, không thể bỏ qua buffet lẩu tokbokki Ye So Ban tại Quận 3. Với vị trí thuận tiện và không gian quán thoáng đãng. Thực đơn ở đây phong phú với nhiều lựa chọn từ thịt, hải sản cho đến rau củ, tất cả đều tươi ngon và được chuẩn bị kỹ lưỡng.

Ye So Ban còn được biết đến là một trong những nhà hàng Buffet Tokbokki có nước lẩu hấp dẫn nhất hiện nay. Tại đây, nước lẩu được chuẩn bị bằng cách hầm 20kg xương bò Úc trong suốt 10 tiếng đồng hồ. Sự kết hợp giữa những tinh túy và hương vị ngon ngọt từ xương bò làm cho nước lẩu tại Ye So Ban sở hữu một hương vị đậm đà và ngọt thanh đặc biệt, khó tìm thấy ở bất cứ đâu khác.

Bên cạnh lẩu, quán còn có các món ăn kèm đậm đà như kimchi, mì tương đen, và nhiều loại bánh Hàn Quốc khác. Dịch vụ tại Ye So Ban thân thiện và chu đáo, đảm bảo bạn sẽ có một bữa tiệc thưởng thức không thể nào quên.

Địa chỉ: Tầng Trệt, 19A Đ. Cao Thắng, P.2, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
Giá tham khảo: Từ 119.000 đồng/người

Nhà hàng buffet lẩu Haidilao – Quận 1

Nhà hàng buffet lẩu Haidilao tại Quận 1 là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê món lẩu Trung Hoa. Nổi tiếng với dịch vụ khách hàng xuất sắc, Haidilao mang lại sự chăm sóc tận tình và nhiều tiện ích độc đáo như dịch vụ làm móng tay miễn phí trong khi đợi bàn.

Nước lẩu tại Haidilao khác biệt với các thương hiệu lẩu khác, nước lẩu không được bao gồm trong các set lẩu hay combo mà được bán riêng với giá cố định và theo từng loại khác nhau.

Có tổng cộng 8 hương vị nước lẩu tại Haidilao như lẩu dầu cay, lẩu thảo dược, lẩu nấm, lẩu cà chua, lẩu xương, lẩu cải chua, lẩu thái và lẩu chua ngọt. Sau khi chọn loại nước lẩu và ngăn tương ứng, bạn có thể thêm nước lẩu không giới hạn theo nhu cầu.

Theo trải nghiệm của mình và nhóm bạn thì mình giới thiệu hai loại nước lẩu không thể bỏ qua là lẩu cà chua và lẩu dầu cay Mala. Nếu bạn không ăn cay, Địa chỉ vàng khuyên bạn nên thử lẩu Thái và lẩu nấm.

Địa chỉ: Tầng L3 Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
Giá tham khảo: 400.000 – 500.000 đồng/người

Buffet lẩu băng chuyền Kichi-Kichi – Quận Bình Thạnh

Với phong cách Nhật Bản nổi bật và mức giá phải chăng, Kichi Kichi hiện là một trong những nhà hàng buffet lẩu băng chuyền được yêu thích nhất tại Sài Gòn. Không gian nhà hàng hiện đại, trang bị băng chuyền đưa thực phẩm tươi ngon ngay tới từng bàn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị và tiện lợi.

Thực đơn lẩu tại Kichi Kichi bao gồm nhiều loại như lẩu nấm, lẩu tomyum, lẩu xuyên tiêu, lẩu cua đồng, và lẩu tomyum sữa. Nếu bạn yêu thích vị cay, lẩu xuyên tiêu là sự lựa chọn hấp dẫn. Còn nếu bạn ưa thích hương vị đậm đà nhưng không quá cay, thì lẩu tomyum sẽ phù hợp với bạn nhé!

Bạn cũng có thể lựa chọn kết hợp hai loại lẩu để thưởng thức cùng một lúc. Hai hương vị mà mình gợi ý đáng thử nhất là lẩu nấm và lẩu tomyum. Sau khi thưởng thức lẩu tomyum cay nhẹ, bạn có thể cân bằng lại vị giác với hương thơm dịu và vị ngọt của lẩu nấm.

Địa chỉ: L4 03-04 Tòa nhà Pearl Plaza, 561A Đ. Điện Biên Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 đồng/người

Khrua Baan Thai – Buffet lẩu Hà Nội

Khrua Baan Thai nổi tiếng là một trong những địa chỉ lẩu Thái ngon nhất tại Hà Nội, thu hút giới sành ăn. Nhà hàng này cung cấp một trải nghiệm ẩm thực Thái Lan độc đáo, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Trước khi thưởng thức món chính là lẩu Thái, thực khách được trải nghiệm các món khai vị hấp dẫn như súp Tomyum hải sản, súp gà cốt dừa, và gỏi đu đủ tôm khô, mỗi món đều mang đậm hương vị đặc trưng của Thái Lan.

Quán nổi tiếng với buffet lẩu Thái Tom Yum, món lẩu này có vị chua cay đặc trưng, kích thích vị giác. Nước lẩu Tom Yum ở đây được pha chế tỉ mỉ với hương vị cân bằng, không quá gắt nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của ẩm thực Thái. Nếu chấm điểm thì mình cho 9.5/10 điểm nhé.

Địa chỉ: 358 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
Giá tham khảo: từ 465.000 – 595.000 đồng/người

Ăn lẩu ngon thì đến Ngói CTR

Ngói CTR là một trong những địa chỉ được nhiều người biết đến tại Hà Nội với món lẩu Thái ngon đến nỗi “nhức nách”. Điều đầu tiên khiến mình ấn tượng là dịch vụ chu đáo, nhiệt tình và thân thiện của nhà hàng. Ai đã từng thưởng thức lẩu Thái tại đây sẽ không bao giờ quên được cảnh nồi lẩu sôi sùng sục, khói bốc lên nghi ngút, và cảm giác ngon lành khi nhúng các topping tươi ngon vào nồi.

Địa chỉ: số 38 đường Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00, 16:00 – 12:30
Giá tham khảo: từ 150.000 – 500.000 đồng/người

Buffet lẩu 99k – Chú Tèo BBQ Tân Phú

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi thưởng thức buffet lẩu tphcm với mức giá hợp lý, Chú Tèo BBQ ở quận Tân Phú là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với giá chỉ 99k, quán cung cấp một thực đơn lẩu phong phú, từ các loại thịt được tuyển chọn kỹ càng cho đến hải sản tươi ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Bên cạnh lẩu, Chú Tèo còn có nhiều món khai vị hấp dẫn như gỏi, xôi chiên, khoai tây chiên, thạch rau câu, chè khúc bạch và trái cây tươi.

Lưu ý, giá có thể cao hơn một chút vào cuối tuần. Vì thế, nếu bạn muốn ăn buffet 99k, hãy cân nhắc đi vào các ngày trong tuần!

Địa chỉ: 320 Đ. Tân Kỳ Tân Quý, P. Phú Thuận, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Giá tham khảo: 99.000 đồng/người

Bảng so sánh các quán buffet

Dưới đây là bảng so sánh giữa các quán buffet lẩu phổ biến để bạn có cái nhìn tổng quan về các tùy chọn này:

Tên nhà hàng	Giá cả	Độ ngon	Không gian	Dịch vụ
Buffet lẩu Manwah Đài Loan – Quận Gò Vấp	250.000 – 350.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐
Buffet lẩu tokbokki Ye So Ban – Quận 3	Từ 119.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐
Nhà hàng buffet lẩu Haidilao – Quận 1	400.000 – 500.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐
Buffet lẩu băng chuyền Kichi-Kichi – Quận Bình Thạnh	200.000 – 300.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐
Khrua Baan Thai – Buffet lẩu Hà Nội	từ 465.000 – 595.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐
Ngói CTR	từ 150.000 – 500.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐
Buffet lẩu 99k – Chú Tèo BBQ Tân Phú	99.000 đồng/người	⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐⭐	⭐⭐⭐⭐

Kết luận

Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi và miếng thịt nướng thơm lừng, vừa thưởng thức vừa tán gẫu cùng hội bạn thân. Thật tuyệt vời phải không nào? Lưu ngay những quán buffet lẩu ăn là ghiền, nổi tiếng tại Hồ Chí Minh và Hà Nội mà diachivang chia sẻ trên đây nhé, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn đấy!